บทบาทหน้าที่ของธาตุอาหารพืชชนิดที่เป็นจุลธาตุ Micronutrients และลักษณะการขาดธาตุเหล่านี้
- GreenFoodandGoodFarm
- 26 พ.ค.
- ยาว 1 นาที
ในปัจจุบัน การศึกษาวิจัยพบว่ามีธาตุ 10 ชนิดที่มีความจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของพืชแต่พืชต้องการในปริมาณน้อยหรือน้อยมาก จึงจัดให้อยู่ในกลุ่มที่เรียกว่าจุลธาตุ micronutrients โดยการขาดธาตุบางชนิดในกลุ่มนี้พบได้ไม่บ่อยนัก
ชนิดของธาตุอาหารพืช | หน้าที่หลัก | การเคลื่อนย้ายในต้นพืช | อาการขาดธาตุ | สาเหตุ |
เหล็ก (Fe) | -จำเป็นต่อการสร้างคลอโรฟิลล์ และการขนย้ายอิเล็กตรอนที่เกิดขึ้นในขบวนการสังเคราะห์แสง -กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ที่ใช้ในขบวนการหายใจและการตรึงไนโทรเจน | เคลื่อนย้ายไม่ได้ | -ใบอ่อนมีสีเหลืองระหว่างเส้นใบ -พืชชงักการเจริญเติบโต | -ดินเป็นด่าง -ดินมีฟอสฟอรัส/แมงกานีส/สังกะสีสูง |
แมงกานีส (Mn) | -มีส่วนในขบวนการสังเคราะห์แสง(การผลิตออกซิเจนอย่างต่อเนื่อง) -กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ -ช่วยในขบวนการเผาผลาญไนโทรเจนและการสร้างลิกนิน | เคลื่อนย้ายไม่ได้ | -ใบอ่อนมีสีเหลืองระหว่างเส้นใบ -ใบมีจุดไหม้ -ติดผลไม่ดี | -ดินเป็นด่าง -ดินมีน้ำขัง |
สังกะสี (Zn) | จำเป็นต่อการสร้างอ็อกซิน (ฮอร์โมนเร่งการเจริญเติบโต) -ช่วยการทำงานของเอนไซม์ที่ใช้สังเคราะห์โปรทีน -ช่วยในการพัฒนาเมล็ด | เคลื่อนย้ายไม่ได้ | -ใบมีขนาดเล็กลงและบิดเบี้ยว มีปล้องสั้นทำให้กิ่งของพืชมีลักษณะคล้ายช่อกุหลาบ (rosette formation) | ดินเป็นดินทราย มีฤทธิ์เป็นด่าง มีฟอสฟอรัสสูง |
ทองแดง (Cu) | -จำเป็นต่อการสังเคราะห์แสงและการหายใจ *ทำให้ผนังเซลล์แข็งแรง -ช่วยสร้างลิกนิน -มีส่วนเกี่ยวข้องในการสร้างเม็ดสีในดอกและผล | เคลื่อนย้ายไม่ได้ | -ใบเหี่ยวเฉา มีสีเขียวอมน้ำเงิน -ลำต้นตายเริ่มจากส่วนยอด | -ดินเป็นดินอินทรีย์/ดินพรุ -ดินมีฟอสฟอรัส/เหล็กสูง |
โบรอน (B) | -สำคัญต่อการแบ่งเซลล์ -สำคัญต่อการขนย้ายน้ำตาล -สำคัญต่อการเจริญเติบโตของท่อละอองเกสร -รักษาการทำงานของแคลเซียมและรักษาคุณภาพของเซลล์เมมเบรน | เคลื่อนย้ายไม่ได้ | -ใบเปราะบางแตกหัก -ลำต้นมีรอยแตก -ผลกลวงเป็นโพรง | -ความแห้งแล้ง -ดินมีฤทธิ์เป็นด่างและเป็นดินทราย |
โมลิบดินัม (Mo) | -สำคัญต่อการตรึงไนโทรเจนในพืชตระกูลถั่ว -สำคัญต่อการทำงานของเอนไซม์ไนเทรตรีดัคเทสเพื่อเปลี่ยนไนเทรตให้เป็นกรดอะมิโน | เคลื่อนย้ายได้ดี | -ใบแก่มีสีเหลืองในระหว่างเส้นใบ -พืชตระกูลถั่วสร้างปมได้น้อย | -ดินเป็นดินกรด -ดินมีอินทรีย์วัตถุต่ำ |
คลอรีน (Cl) | -ควบคุมแรงดันออสโมติกและการทำงานของปากใบ -มีส่วนในขบวนการสังเคราะห์แสง ในส่วนที่เกี่ยวข้องกับการผลิตออกซิเจน | เคลื่อนย้ายได้ดี | -ใบแก่เหี่ยว และมีสีน้ำตาลเป็นมันวาว -รากหยุดการเจริญ | -ไม่ค่อยพบการขาดธาตุนี้(ส่วนใหญ่ดินจะมีเพียงพอ) |
นิเกิล (Ni) | -จำเป็นสำหรับเอนไซม์ยูรีเอสในการเปลี่ยนยูเรียให้เป็นแอมโมเนียมภายในต้นพืชเพื่อนำไปสร้างโปรทีน -จำเป็นต่อการงอกของเมล็ด -จำเป็นต่อการดูดธาตุเหล็กขึ้นไปบนต้น | เคลื่อนย้ายไม่ได้ | -มีอาการใบไหม้ -การงอกของเมล็ดต่ำ | -ไม่ค่อยพบการขาดธาตุนี้(พบการเป็นพิษได้บ่อยกว่า) |
ซิลิกอน (Si) | -ทำให้ผนังเซลล์มีความแข็งแรง ช่วยลดการหักล้มและลดการเข้าทำลายของศัตรูพืช -เพิ่มความต้านทานต่อความแห้งแล้ง และความเป็นพิษของธาตุโลหะ | เคลื่อนย้ายไม่ได้ | -ลำต้นอ่อนแอ โรคและแมลงเข้าทำลายได้ง่าย | -มีปริมาณต่ำในดินที่มีสภาพเสื่อมโทรม เช่นดินในเขตร้อน |
โคบอล (Co) | -จำเป็นต่อแบคทีเรียที่ทำหน้าที่ตรึงไนโทรเจนสำหรับพืชตระกูลถั่ว -ช่วยในการสังเคราะห์วิตามิน บี 12 ในต้นพืช | เคลื่อนย้ายไม่ได้ | -การตรึงไนโทรเจนในพืชตระกูลถั่วล้มเหลว -ใบอ่อนสีซีดจาง | -ดินมีอินทรีย์วัตถุต่ำและมีฤทธิ์เป็นกรด |
ความคิดเห็น